Le Comptoir de Sanary, restaurant à Sanary-sur-Mer
Nous vous invitons à découvrir une cuisine sincère, généreuse et raffinée, élaborée à partir de produits soigneusement sélectionnés et portée par la passion du savoir-faire.
Une ambiance conviviale, à deux pas du port de Sanary-sur-Mer
À quelques pas du port de Sanary-sur-Mer, le Comptoir de Sanary offre un cadre baigné de lumière méridionale. La terrasse invite à prendre le temps, entre façades colorées et ballet des barques de pêcheurs. La salle, plus intimiste, prolonge cette atmosphère chaleureuse propre au sud. Ici, chaque repas s'accorde au rythme du littoral varois, entre déjeuners ensoleillés et dîners tout en douceur.
Une équipe de passionnés
Le Comptoir de Sanary porte la marque d'une équipe unie par la même exigence. En salle, Stéphanie veille au service avec attention et bonne humeur, dans un esprit d'accueil chaleureux. En cuisine, Michael imagine une cuisine bistronomique précise et généreuse, où chaque geste technique sert un seul objectif : révéler le juste goût des produits.
De la salle à la cuisine, cette complémentarité fait tout l'esprit du Comptoir de Sanary.
La cuisine et la carte
La carte du Comptoir de Sanary revisite les classiques de la gastronomie française avec une touche de modernité. On y retrouve des entrées raffinées, comme le carpaccio de bœuf Wagyu ou l'escalope de foie gras, et des plats signature, comme le filet de bœuf Angus « Premium » d'Argentine ou la poitrine de cochon confite.
Les produits de la mer y trouvent aussi leur place, grâce à la pêche locale de Cannes à Bandol, et la sélection de caviars à partager. Une carte vivante, rythmée par les saisons, qui affirme une identité bistronomique généreuse et sans concession.
La carte des vins
Au Comptoir de Sanary, les vins accompagnent les assiettes avec la même exigence.
Les vins de la Font des Pères y tiennent une place naturelle, portés par un savoir-faire vigneron ancré dans le terroir varois. Chaque flacon est choisi pour révéler avec justesse les saveurs de la carte.
Une invitation à prolonger l'expérience, verre après verre, entre terre et mer.
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